花卷

作者： 楚姑娘楚姑娘

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 3克
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

花卷的做法步骤

步骤 1

碗里加100克温水（不烫手）35°左右，放入酵母8分钟

步骤 2

200克面粉加入酵母水，分三次加入

步骤 3

由于没有太阳，锅加水烧50°左右放入发酵

步骤 4

发酵两倍大，有蜂窝状

步骤 5

排气

步骤 6

饺子棍平铺加入适量的油

步骤 7

适量的盐

步骤 8

撒上葱花

步骤 9

卷起来

步骤 10

切成小馒头样

步骤 11

两个胚叠加在一起，用筷子压下去

步骤 12

可以用点力度压

步骤 13

再次放锅里醒发3分钟

步骤 14

醒发后，蒸10分钟即可

菜谱创建时间：2019-08-31 14:43:38