低卡无糖香蕉全麦面包

作者： 咕噜健身厨房

无糖全麦香蕉蛋糕 Banana Bread 香蕉蛋糕是非常经典的美式早餐了，但是传统的美式点心都会甜甜甜的要命！ 今天做一个无糖全麦版本的，完全用香蕉中的甜味。所以最好选择熟透的香蕉，有黑点最好。 常见问题： 1.放油的目的是什么？增加蛋糕整体的口感湿润度，否则会非常干。 2. 可以不加泡打粉/小苏打吗？不可以的，同样不建议用酵母代替。 3. 不够甜怎么办？可以适当自己加一些蜂蜜进去。 方子可以做出来10块蛋糕，每块约150大卡。

用料

• 有黑点熟透的香蕉 3根
• 牛奶 60毫升
• 植物油 或者 椰子油 50克
• 鸡蛋 1个
• 全麦面粉 280克
• 小苏打 5克
• 泡打粉 2.5克
• 盐 2g
• 肉桂/可可粉 5克（可不放）

低卡无糖香蕉全麦面包的做法步骤

步骤 1

香蕉捣成香蕉泥后，搅拌约顺滑最后做出来口感越好。

步骤 2

然后加入其他所有食材搅拌均匀。

步骤 3

蛋糕模具中擦一点油防止沾粘

步骤 4

然后倒入面糊混合物。

步骤 5

上面加一些坚果或者一个切开的香蕉做装饰，145度烤45分钟就可以啦。

步骤 6

最后脱模，凉凉切开。可以放在冰箱冷冻保存1个月，吃的时候拿出来复烤就好啦。

步骤 7

成品就是这样啦

菜谱创建时间：2019-08-31 21:39:21