糖醋排骨

作者： Jenny简

开胃食谱

用料

• 排骨 500-600克
• 甜醋 3-4汤勺
• 冰糖 适量
• 生抽 3汤勺
• 老抽 1汤勺
• 白糖 4汤勺
• 盐 1茶匙
• 料酒 2汤勺
• 葱 适量
• 姜片 4-6片
• 蒜头 3瓣
• 白芝麻 适量
• 生粉 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先爆香姜蒜，然后倒入排骨翻炒片刻，加入适量料酒翻炒一下，然后再把所有的调味料倒入炒均匀，最后加一水盖上盖子煮大约十分钟左右，煮的过程中要留意水的情况，不然会变焦了。排骨差不多时，汁收的快干就可以加上白芝麻和葱花上碟。

糖醋排骨的小贴士

先把排骨放入冷水中浸泡半个小时左右，等血水出来洗干净，然后等排骨干身一些，放入个盆里加些生粉腌制一下，这样另排骨松软爽口.

菜谱创建时间：2019-09-01 03:21:56