矜宸•燕窝甜品

作者： 矜宸

头一次尝试煮燕窝，其实挺方便的，处理得当的话滋味还是相当好的，口感也非常出色。

用料

• 燕窝 2盏

矜宸•燕窝甜品的做法步骤

步骤 1

整盏的燕窝太贵了，买了燕窝条相对性价比高一点，这样一盒子一千多吧，但是杂质和毛挺少的。

步骤 2

用纯净水浸泡6小时，每2小时换一次水并将燕窝扯开。小心得挑去茸毛，用清水漂洗多次后倒入纯净水待煮。

步骤 3

纯净水没过燕窝1.5厘米，蒸锅上气后加盖蒸25分钟。

步骤 4

蒸到15分钟后加入冰糖，太早放入糖燕窝容易煮溶。

步骤 5

25分钟后开盖，糖已经溶解。

步骤 6

放凉后可以冰箱保存7日。

步骤 7

带去单位里给小伙伴分享，记得玻璃器皿或者塑料瓶子保存。

步骤 8

可以加入椰浆和牛奶。

步骤 9

滋味真的不错。

矜宸•燕窝甜品的小贴士

最简单的燕窝烹制操作，不打算解释太多原理，大家试过就知道是否适合自己啦～

菜谱创建时间：2019-09-01 22:27:32