粉蒸排骨

作者： 风且在听

因为调理身体的缘故，尽量吃清淡的食物，所以排骨吃的稍微多一些，而排骨的做法非常多，忽然想试试粉蒸，听说是湖北菜，第一次尝试，味道还不错哦

用料

• 排骨 250克
• 糯米 60克
• 白酒 适量
• 姜片 4片
• 八角 1个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，斩块，倒入米酒，和姜片，葱段腌15分钟。

步骤 2

大米洗净沥干，无油无水炒至微黄色。

步骤 3

用榨汁机把炒好的米打成小颗粒。

步骤 4

腌过的排骨再加入生抽，甜辣酱，蚝油拌匀放冰箱冷藏半小时，取出后把姜葱剔出。

步骤 5

加入打碎的大米混合均匀，高压锅蒸煮30分钟。

步骤 6

非一般的美味。菜和主食都解决了，方便。

菜谱创建时间：2019-09-02 20:18:29