搬运菜谱—麻婆豆腐的做法

搬运菜谱—麻婆豆腐

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作者: S驿站
S驿站
原菜谱来自E路拾缘,仅做记录,在原菜谱的基础上有所改动,添加了盐、鸡精、辣椒。 用普通的水豆腐或者内酯豆腐即可制作。

用料

搬运菜谱—麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水,水开后,转小火,将豆腐切块,放少许盐,小火煮2-3分钟,关火然后不捞出来,继续泡着

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蒜蓉、葱花、牛肉末(家里没有牛肉,找了一块牛排出来凑数的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量的玉米油,加热后,转小火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛肉末翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至变色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入三小勺子祁县豆瓣酱,翻炒至出红油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蒜蓉继续翻炒至香香哒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一碗清水,转大火烧开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的料酒、生抽,少一点哈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐捞出来,倒入红汤里面,煮2-3分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的花椒粒(有花椒面的话更好),倒入辣椒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用水淀粉勾芡一下

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的盐、鸡精调味,出锅撒香葱即可。

菜谱创建时间:2019-09-03 15:12:57