奶香秋葵软饼

作者： 1852班12号夯楠

拥有浓郁的奶香和清爽的秋葵结合的一到美食并且秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。 秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150ml
• 面粉 100克
• 黄豆粉 80克
• 盐 3克
• 食用油 15ml
• 猪肉末 50克
• 秋葵 80克
• 生抽 5ml

奶香秋葵软饼的做法步骤

步骤 1

锅中注水烧热，倒入牛奶，倒入盐，黄豆粉，充分搅拌匀直至成为糊状。打入鸡蛋，搅散，制成鸡蛋糊，关火盛出鸡蛋糊备用。

步骤 2

将面粉倒入大碗中，放入鸡蛋糊搅拌均匀，揉搓成纯滑的面团静置待用，将洗净的秋葵切成末，拌入猪肉末加入生抽盐搅拌均匀。

步骤 3

将面团在揉搓呈长条形，切成几个小面团，再把小面团搓圆捏呈碗状放入猪肉秋葵馅，包好搓圆再压扁制成软饼生胚

步骤 4

平底锅烧热注入适量食用油，放入软饼生胚，转动平底锅小火煎至金黄后，翻面继续煎至两面熟透即可。

菜谱创建时间：2019-09-03 15:37:55