家常三文鱼烤盘

作者： 昼伏夜出的老猫

三文鱼要尽量新鲜紧实。食材好，味道就好。烤制方法很简单。

用料

• 三文鱼 1块
• 土豆 1个
• 鲜香菇 5-6朵
• 橄榄油 15毫升
• 海盐 适量
• 黑胡椒粉 3克

家常三文鱼烤盘的做法步骤

步骤 1

新鲜三文鱼一大块，切成约1-1.5厘米的厚片。撒入适量的海盐（深海鱼本身有盐份，稍微放一点即可）和黑胡椒粉，在鱼肉上拍匀。然后再加入5毫升橄榄油，均匀涂在鱼肉上。将三文鱼放入大碗，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏层，腌制一小时。

步骤 2

新鲜香菇洗净去蒂，在香菇伞上割上切口。深浅要适度，以免切断。

步骤 3

土豆一个洗净去皮，然后切成厚约一厘米的厚片。

步骤 4

将土豆和香菇用海盐、黑胡椒粉和橄榄油拌匀，放置大概20分钟。

步骤 5

烤箱先用200度进行预热，大概5~8分钟。烤箱预热时，进行摆盘。 烤盘中铺好一层锡纸，锡纸上轻涂一层橄榄油。将腌制好的三文鱼、香菇和土豆片，整齐码放在烤盘中。

步骤 6

210度，上下火，烤约25分钟。具体的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整。

步骤 7

美味又健康，再来个细节图吧。吃的时候如果觉得味道不够，可以再撒一点盐和黑胡椒。

家常三文鱼烤盘的小贴士

三文鱼腌制的时候少放盐，千万不要咸了。咸味不够，可以后加。

菜谱创建时间：2019-09-03 18:09:15