雪花鸡柳（又多了①个可以待客的菜了😄）

作者： 紫陌素香

家人很少吃肯某鸡，但是每次去了鸡柳也会点一份，讲真，味道一般般，有时候不够酥，有时候嫌鸡肉干，不够水嫩。今天磊哥下班晚，咱们就折腾一个雪花❄️鸡柳吧！结果磊哥到家，一个人沾着番茄酱吃了大半盘，直夸好吃，还特意吩咐下次多做点带到单位和同事分享。 做这个小吃不难，关键耐心，包裹雪花和面粉需要耐心。油炸也要耐心。

用料

• 鸡胸肉 1块（200克左右）
• 鸡蛋清 1个
• 中筋面粉 少量
• 雪花粒 一定量
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 胡椒粉 少许

雪花鸡柳（又多了①个可以待客的菜了😄）的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉。因为鸡胸比较厚，要对半切片，再切条。备用。

步骤 2

腌制鸡胸条：料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋清搅拌好腌制20分钟。 准备好雪花和面粉。

步骤 3

把腌制好的鸡胸条沾上薄薄一层面粉。

步骤 4

再裹上一层雪花。

步骤 5

油锅烧热，下鸡胸条，煎至金黄就OK了。

步骤 6

配上蘸料。素香准备两份，一份椒盐辣椒面。一份番茄酱。

步骤 7

一道香嫩酥脆的美味雪花鸡柳出盘了。真的很棒的味道。也可以用来招待客人。

菜谱创建时间：2019-09-04 20:19:11