金龙鱼—-花样沙茶酱肉丝

作者： 树大好乘梁

吃了才有故事，没吃哪来的故事给你讲😄

用料

• 猪里脊肉 210克
• 千张豆皮 2张
• 秋葵 6根
• 沙茶酱 2勺
• 柱侯酱 1勺
• 生粉 1勺
• 金龙鱼1:1:1油 适量
• 生抽 2勺

金龙鱼—-花样沙茶酱肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材：猪里脊肉要买新鲜的，不要冰冻的。秋葵轻轻捏一下，会软的就是嫩的，硬一点的就是老了，不好吃。看颜色越深绿越老

步骤 2

猪里脊肉先切薄片，在切成丝，也可以叫卖肉的用机器切丝

步骤 3

切好的猪肉丝加入两勺沙茶酱，两勺金龙鱼食用油、一勺柱侯酱，适量盐、鸡精，抓均匀，再放入一勺生粉，再抓一遍匀，腌制10分钟备用

步骤 4

炒锅倒入清水煮开，把千张放入再次把水煮开，然后捞起沥干，要小心别弄破了哈

步骤 5

千张烫完后的水继续煮开，放入两勺金龙鱼食用油，把球葵烫熟，捞起备用

步骤 6

取千张一片铺开，摆上秋葵然后卷起来，要卷紧一点

步骤 7

用刀斜着切成小段，温柔一点，不然会散开，

步骤 8

沿着盘边摆上一圈，中间留个位置，等会放肉哈

步骤 9

锅烧热，倒入适量金龙鱼食用油

步骤 10

放入肉丝翻炒变色

步骤 11

加入半碗水，两勺酱油，煮至汤汁浓稠即可（很快的1分钟最多）如果还是不会浓稠，请加生粉水勾芡

步骤 12

装盘👉🏻拍照😄

菜谱创建时间：2019-09-06 13:32:01