米粉肉滑疙瘩

作者： 这位吃货小姐姐

【米粉肉滑疙瘩】米粉，猪肉，木耳，胡萝卜，淀粉，番茄🍅 ①干木耳泡发好然后下水煮几分钟捞出，胡萝卜切片蒸几分钟变软切碎末备用，猪肉手工剁泥有彈劲， ②5六勺米粉加木耳＋适量水辅食机打泥，木耳打烂是为了好消化 ③肉沫、木耳米粉泥碗里顺时针搅拌均匀，加入胡萝卜继续搅拌。然后加入水淀粉又搅拌均匀上劲！然后装入裱花袋 ④番茄切碎入锅熬汤，水开煮几分钟挤入肉泥，口子剪大一点好挤，一直绕弯无限挤无需弄断！煮几分钟自然断开就出锅了。 加了米粉的肉泥很是入口即化般的嫩，木耳因为含有高量铁，是补铁最佳蔬菜哦！

用料

• 瘦肉 适量
• 米粉 6奶粉勺
• 木耳 八朵
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 2勺
• 番茄 半个

米粉肉滑疙瘩的做法步骤

步骤 1

木耳入锅煮五分钟捞出备用， 胡萝卜切片入锅煮几分钟变软捞出 猪肉洗净备用

步骤 2

胡萝卜切碎末， 猪肉手工剁泥有彈劲 木耳加6勺米粉＋适量水辅食机打泥 因为木耳泥更容易消化和吸收 红薯淀粉＋丢丢水化开

步骤 3

木耳米粉泥放入碗内，加入猪肉泥顺时针搅拌均匀，搅拌上劲 再加入胡萝卜碎末继续搅拌均匀 最后加入水淀粉再次搅拌

步骤 4

混合上劲后放入裱花袋 番茄🍅切碎末锅里加水熬汤汁。 煮开几分钟后挤入肉泥，无限转弯挤，不需要弄断。 煮几分钟后会自然断开！

步骤 5

熟了后放入碗内，加了米粉的肉泥吃起来很嫩滑，不油腻，更营养

步骤 6

最后可加入点海苔芝麻粉提味，香香的海苔味宝宝爱吃，棒棒哒

步骤 7

一口又一口，停不下来！

米粉肉滑疙瘩的小贴士

黑木耳含有丰富的蛋白质，而且维生素E的含量也非常高，最重要的是含铁量最高，🏁说到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏，猪肝等中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，😂是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。 米粉宝宝大了不吃，没吃完的扔了浪费，加在辅食里也是很不错的呢！

菜谱创建时间：2019-09-06 18:28:47