用披萨的方法做中式烤饼

作者： 一人一锅一桌饭

不用包馅，避免考验手艺；馅料随心，满足每个人口味～

用料

• 普通面粉 适量
• 香菇酱 适量
• 随意 适量

用披萨的方法做中式烤饼的做法步骤

步骤 1

香菇酱取适量

步骤 2

面皮放在盘子上，将香菇酱涂抹均匀。（面皮自制：冷水和面，和软一点，擀成饼皮，比饺子皮稍微厚一点儿。）

步骤 3

电饼铛刷一层油，放入饼皮，上面放一些蔬菜和干果。这次放了蟹棒丝、西红柿碎、黄瓜碎、油炸花生、松子仁、黑芝麻。无需放任何调料，香菇酱本身已经够味儿了。

步骤 4

开单面火，盖盖，烤制。

步骤 5

过程中，用筷子掀开饼皮，在饼底放些油，然后旋转饼皮，让底面都沾到油，这一步可以让饼皮更酥脆。

步骤 6

5-8分钟左右饼皮明显膨胀，证明饼熟了，关火。可以将饼对折后吃，也可以像🍕一样分割。

步骤 7

饼皮酥脆，馅料在香菇酱的中和下十分香浓。有点薄底披萨的口感

步骤 8

不用包馅，避免考验手艺；馅料随心，满足每个人口味～

菜谱创建时间：2019-09-07 14:30:31