零失败蔓越莓饼干

作者： lazi_duoduo

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 94克
• 细砂糖 56克
• 低筋面粉 167克
• 蔓越莓干 50克

零失败蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油94g

步骤 2

细砂糖56g，虽然减量至此还是有些偏甜，下次再减糖10-15g

步骤 3

低筋面粉167g

步骤 4

全蛋液51g

步骤 5

黄油室温软化，用手指轻按可以留下手指印即可

步骤 6

倒入白砂糖

步骤 7

软化的黄油和白砂糖完全混合

步骤 8

蛋液分次加入，混合完全后再加第二次，一次性倒蛋液太多容易油水分离 ，我分三次加入，稍稍使用了下电动打蛋器，每次3-5秒即可，混合好就行，不用打发

步骤 9

蛋液完全倒入混合至如图

步骤 10

筛入低筋面粉

步骤 11

完全筛入后用刮刀混合

步骤 12

待面粉和混合物完全混合至如图

步骤 13

蔓越莓干切碎

步骤 14

撒入

步骤 15

进行搅拌混合，混合好后放入长条的模具中，做成长方体形状放入冷冻室，最少半小时以上

步骤 16

待凝固后，取出切片，厚度0.6cm，切片时烤箱170堵预热

步骤 17

放入烤盘,170度烤20分钟即可，取出晾凉即可食用。

菜谱创建时间：2019-09-07 16:41:14