不粘手的雪媚娘做法

作者： 烘焙新麻麻

因为我儿子想吃我就去做了，这一次是提前一晚把皮做好放冰箱冷藏，所以一点都不粘手，大家可以试试

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 170克
• 糖 50克
• 黄油 20克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 10克
• 熟糯米粉 适量
• 火龙果 半个
• 芒果 半个

不粘手的雪媚娘做法的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、玉米淀粉，白糖、牛奶倒入碗中搅拌均匀，是比较粘稠的液态

步骤 2

水开放锅中蒸20分钟

步骤 3

蒸好以后放入黄油，黄油不用提前软化，温度高会融化，我怕烫所以用刮刀搅拌的

步骤 4

搅拌好黄油一定要拌均匀噢，这样盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚

步骤 5

打发奶油（这是第二天做的步骤）打发好的奶油我还放冰箱冷藏了一会

步骤 6

这时候把水果各切成小块备用

步骤 7

这里已经用微波炉叮了适量熟糯米粉当手粉用了，取一团糯米皮沾一圈熟糯米粉用擀面杖擀薄，冷藏时间越久的皮越不粘手，像我这时候做就完全不粘手

步骤 8

先挤一圈奶油再放入水果 再盖一层奶油就可以收口了

步骤 9

我做了两种水果的

步骤 10

没有买托就这样放在平盘上了 收口下面还撒了一些手粉放粘盘，我这个用量做了10个，够一家三口吃了！

不粘手的雪媚娘做法的小贴士

熟糯米粉可以放锅里炒5分钟 要不停翻拌 也可以用微波炉加热，中高火3分钟中途开门3次翻拌

菜谱创建时间：2019-09-07 16:55:59