红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）

作者： 小松鼠啃松子

用料

• 南瓜 一大块
• 糯米粉 300克
• 红豆 350克
• 红枣 一小碗

红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤

步骤 1

红豆红枣泡水，可以提前一晚，洗净，清水浸泡。

步骤 2

红枣洗干净，用剪刀剪开，去掉枣核。

步骤 3

红豆红枣一起放电饭煲，加水没过红豆约一厘米左右。煮开至红豆软烂，可以用勺子按压成泥。

步骤 4

南瓜去皮切片蒸熟，取出放盆里，加入糯米粉，糯米粉的量先少加一部分，根据面团湿度，调整糯米粉的量。

步骤 5

最后南瓜糯米团如图所示。

步骤 6

取剂子，可以用手按压，也可以用擀面杖擀薄。

步骤 7

包住豆沙馅，尽量多放点，好吃。但是新手可以少放点，不然皮容易破。

步骤 8

具体包法如图，用手把边边往中间聚拢，最后合上。

步骤 9

包好稍微按压。

步骤 10

面板倒上芝麻，然后把做好的小饼子在芝麻上按压，然后在稍微转圈整形，使其圆润点，并且厚度一致。

步骤 11

电饼铛预热，少加一点点油润锅，然后放入南瓜饼，正反各煎3分钟。

步骤 12

出锅，开吃。

步骤 13

皮薄，馅多，一口下去，还有芝麻香。

红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的小贴士

这个饼的甜度全靠红枣，喜甜的可以放点白糖或者红糖。不喜欢甜的，就多放点红枣。然后不需要减肥的可以多放油，煎的特别脆，或者直接油炸。中间手粘，可以手上放点糯米粉做手粉。还有其他问题，可以留言。

菜谱创建时间：2019-09-07 17:53:48