健身人士喜爱的蔬菜鸡胸咖喱

作者： 烘焙小兔纸

这是两到三人份的量哦。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 四季豆 250克
• 咖喱块 45克
• 水 适量（没过所有食材）
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 3片
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

健身人士喜爱的蔬菜鸡胸咖喱的做法步骤

步骤 1

处理食材:1.所有蔬菜洗净切小块备用 2.鸡胸肉洗净，用刀背或者肉锤先锤一下，然后切成小块，放入碗中，加入适量生姜、料酒、生抽、胡椒抓揉均匀，腌制，备用。

步骤 2

锅烧热，加入适量食用油（我用的玉米油），倒入洋葱翻炒出香味，倒入胡萝卜、四季豆翻炒。

步骤 3

炒至四季豆全部变色，加入适量清水，没过全部食材。盖上锅盖，大火煮开。

步骤 4

开锅后打开锅盖，加入咖喱块，边煮边搅拌，待咖喱块完全融化，加入腌好的鸡胸肉，中火盖上盖子继续煮。

步骤 5

此时应该时不时开盖看看，避免糊锅。汤汁有些浓稠时转最小的火闷煮至胡萝卜完全软烂，即可起锅。

健身人士喜爱的蔬菜鸡胸咖喱的小贴士

一定要注意时不时搅拌一下，避免糊锅。

菜谱创建时间：2019-09-07 19:19:06