有颜有味的汤面

作者： 胖hu莉

用料

• 面条 一人食量
• 番茄 1个（约110克）
• 老干妈 1勺
• 午餐肉 3片
• 鸡蛋 1个
• 小青菜 2颗
• 大蒜 3瓣
• 油 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 熟白芝麻 适量

有颜有味的汤面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煎熟，午餐肉煎至表皮变脆变硬，小青菜开水烫一遍

步骤 2

大蒜剥皮拍扁后切末 番茄用热水泡1-2分钟左右剥皮切丁，和1勺老干妈和切好的蒜末拌匀

步骤 3

冷锅加油烧热，倒入拌好的番茄丁炒至番茄变软，加入一碗水开小火模式慢慢煮

步骤 4

另找一个电煮锅，先把面条煮一遍至半熟状态，再过两边冷水 这一步是为了让煮面条会产生的浮沫先煮出来，以免影响之后的汤色，也使得面条筋道不容易坨

步骤 5

煮完面条，平底锅里的番茄汤也差不多沸腾了，就把冲过冷水的面条加进去煮

步骤 6

面条彻底煮熟后加入适量熟白芝麻拌匀盛到面碗中

步骤 7

加上第一步的配菜即可开动啦🥢

菜谱创建时间：2019-09-07 19:36:07