柱候酱萝卜炆牛腩

作者： 杨凯蒂

网上看过很多做牛腩的教程，可是本人不是太喜欢花椒八角的味道~如果喜欢的话自己可以在放姜葱蒜炒的时候把花椒八角也放下去哦！

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1-2根
• 油 适量
• 盐 适量（可以边放边试味）
• 糖 适量（可以边放边试味）
• 柱候酱 适量（可以边放边试味）
• 小葱 适量（喜欢吃可以多加，这个无所谓）
• 蒜苗 适量（喜欢吃可以多加，这个无所谓）
• 辣椒 适量（喜欢辣的可以多加）
• 姜 5片

柱候酱萝卜炆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切成小块，放入加有料酒、小葱、蒜苗、姜片的水中焯水，去掉污血。

步骤 2

焯水后的牛腩冲洗干净。

步骤 3

锅中放油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。

步骤 4

加入2汤匙左右的柱侯酱。

步骤 5

炒香后，加入洗净的牛腩。

步骤 6

炒至酱汁全部裹住牛腩。

步骤 7

加入水，水量要盖过牛腩，慢火炆煮。

步骤 8

炆约两小时，加入提前用鸡精煮过的白萝卜一齐煮

步骤 9

煮至萝卜入味、牛腩软滑时，加入剩余的蒜苗叶，撒入糖、盐、胡椒粉等调味。

步骤 10

加点水淀粉，大火收汁后盛起，开吃喽。

菜谱创建时间：2019-09-08 04:22:15