自酿苹果醋

作者： 妈妈伴你

每年苹果丰收的季节，都得自酿一箱苹果醋，这个季节的青苹果没加防腐剂，这箱苹果醋可以根据不同季节泡制不同的下饭菜！ 苹果醋加凉水也可以当饮料！

用料

• 苹果 6斤
• 米醋 6斤
• 冰糖 6斤

自酿苹果醋的做法步骤

步骤 1

所有材料1：1：1 青皮苹果洗净凉干水份

步骤 2

苹果切片，无需削皮，但要去掉中间的核。

步骤 3

一层苹果一层冰糖一瓶米醋，密封。 两三天后开盖搅拌一下。 淹制三个月以上。

步骤 4

苹果醋泡嫩姜片（只需加盐）

步骤 5

苹果醋泡茭头（只需加盐）

自酿苹果醋的小贴士

1、三种材料按1：1：1 2、容器和刀、菜板都得干爽，不能粘一点水。 3、苹果醋可以泡嫰姜、茭头，还可以泡洋葱，都是爽口的下饭菜，最好放冰箱冷藏，下饭菜才脆！

菜谱创建时间：2019-09-09 20:27:07