清蒸午鱼

作者： 旦旦黄

肥嫩鲜美的午鱼，不加葱不泼油，我喜欢原汁原味。

用料

• 姜丝 少许
• 盐 3克左右
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 午鱼 1-2条

清蒸午鱼的做法步骤

步骤 1

午鱼洗净，外表抹上盐

步骤 2

表面淋一勺料酒

步骤 3

再淋半勺生抽

步骤 4

放上姜丝，腌上15分钟左右

步骤 5

上蒸锅，大火蒸8-10分钟

步骤 6

个人不加葱，不泼油，一是觉得抢味，二是因为午鱼的鱼脂含量丰富，原汁原味的鱼油就很好吃。

步骤 7

开吃吧，光盘行动，啊哈哈😄！

菜谱创建时间：2019-09-10 12:58:31