快手上汤娃娃菜

作者： 生临其敬

每次去饭店必点上汤娃娃菜，其实这道菜非常简单，应该属于快手菜，自己在家就能做！这道菜的关键是要做出咸鲜的口味。我用料过多了，导致看不见娃娃菜啦。😅

用料

• 娃娃菜 1颗
• 虾米 适量
• 火腿 适量
• 盐 适量
• 香油 2滴
• 葱花 适量
• 咸鸭蛋 1个
• 鲍鱼（可不放） 1只
• 油 适量

快手上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

首先将娃娃菜洗净，叶子掰下来，不用切。

步骤 2

准备好料，火腿肠、咸鸭蛋切成丁，海米提前泡发一下，我家还剩1个鲍鱼，不知道怎么吃了，所以切成片也放到里面，放在一旁待用。

步骤 3

锅里放一点油，然后将娃娃菜放到锅里，简单翻炒两下，加入一点点水，加入一点点盐，盖上锅盖开始焖

步骤 4

焖一会儿翻炒几下，继续焖

步骤 5

焖到如图所示，就差不多了，可以不断的掀锅看看情况

步骤 6

然后将焖好的娃娃菜放到碟子里

步骤 7

然后在锅里放适量的水，不要太多，水烧开后将刚才准备好的料全部倒入锅里，煮两三分钟，看到汤变浓即可

步骤 8

撒上葱花，如果准备的咸鸭蛋不是很咸的话，也可以再适量加一点点盐，再滴两滴香油

步骤 9

将汤和料一起浇到焖好的娃娃菜上，开吃。我准备的料有点多，浇到娃娃菜上，就看不见娃娃菜了😂😂

快手上汤娃娃菜的小贴士

也可以加点皮蛋，味道会更好。

菜谱创建时间：2019-09-10 14:25:08