蛋黄酥 秋冬撸起来 专业配方版

作者： Momo茉莉麻麻

专业配方、成熟手法、专业技巧，在家也能成功做出无添加蓬松戚风蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、无添加的雪花酥、月饼；宝宝辅食果蔬馒头、溶豆、虾片等。 从原料品牌购买，问题解答，从一至终的优质服务，让你从小白到得心应手获得满满的成就感！给家人孩子带来真正放心的无添加的食品！ 图片皆为真实拍摄，禁止盗图转发！ PS：满大街的配方比比皆是，重要的是手法和最后的成功!

用料

• #油皮
• 高筋面粉 120g
• 低筋面粉 100g
• 猪油 98g
• 温水 70g
• 糖粉 30g
• #酥皮
• 低筋面粉 85g
• 猪油 50g
• #内馅
• 麻薯
• 红豆沙
• 肉松
• 鸭蛋黄

蛋黄酥 秋冬撸起来 专业配方版的做法步骤

步骤 1

手工开酥要有耐心😂

蛋黄酥 秋冬撸起来 专业配方版的小贴士

配方是每个70g左右，18个的量。 内馅每个15g。

菜谱创建时间：2019-09-10 17:13:09