早鸭-吃了N次的葫芦瓜煎蛋饼，手残党都会做

作者： -肥叮叮的日常

葫芦瓜丝煎蛋饼，超级好吃，甜甜软软的，又超级容易制作，真的很赞。

用料

• 西葫芦 半个
• 葫芦卜 一小块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 紫薯/水果 随意

早鸭-吃了N次的葫芦瓜煎蛋饼，手残党都会做的做法步骤

步骤 1

准备好食材（一人份葫芦瓜我只用了一半，葫芦卜只用了一小圈）

步骤 2

葫芦瓜用擦丝器擦丝后加一小勺盐腌5分钟左右

步骤 3

胡萝卜切成小丁状一起放入葫芦瓜丝里

步骤 4

搅拌均匀后打一颗鸡蛋（葫芦瓜丝腌制后会出水也没关系）

步骤 5

搅拌均匀后加入面粉（大概三勺左右）具体看葫芦瓜用的量

步骤 6

搅拌到大概这个状态，有点稠但也不是很稠就可以了（然后静置5分钟）

步骤 7

起锅烧少许油，然后把葫芦瓜丝都倒入锅中，铺平，小火慢煎定型后翻面

步骤 8

翻面后继续小火慢煎，待成型后继续翻过来煎

步骤 9

最后成型后用锅铲慢慢切小块，完成

步骤 10

装盘，搭配番茄酱、超级好吃

步骤 11

紫薯切块后蒸熟捣成泥，淋上酸奶即可，酸奶跟木瓜可以打汁，搭配一点水果，完美，一顿丰盛的早餐就完成啦✅

早鸭-吃了N次的葫芦瓜煎蛋饼，手残党都会做的小贴士

胡萝卜只要少许就可以了，因为只是调色用，剁碎后会很多的。

菜谱创建时间：2019-09-11 13:19:34