剩米饭煎饼(逗小孩的米饭小饼)

作者： 爱吃狼猫猫

当你一个人在家，面对着做多到足足可以吃3-4顿的米饭时，会不会抓狂😱。我就是这样，正餐米饭吃了一顿，蛋炒饭吃了一顿，还有米饭怎么办。。。。 想点别的办法吧，翻了大家各种菜谱找了最好操作的一个 ---剩米饭煎饼。个人感觉做小点给孩子吃是个不错的花样。

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 胡椒粉 1克
• 蚝油 1勺
• 白胡椒 1克
• 黑芝麻 10克

剩米饭煎饼(逗小孩的米饭小饼)的做法步骤

步骤 1

最早的一个步骤忘记拍照了，很简单把剩米饭放在一个小盆里，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

撒入花椒粉，增加香味，放入黑芝麻，我的芝麻是生的，有条件的话最好用熟芝麻，味道会香好多。

步骤 3

撒入白胡椒，给它一点特别的香气。这里如果家里有咖喱粉或者是其他特别味道的粉粉，也可以试试。

步骤 4

搅拌均匀后放入蚝油，再多搅拌一下，让鸡蛋有点蓬松起泡的感觉，这样做出来的饼也会蓬松起来。

步骤 5

热锅，放入少量的植物油。这里家里有平底锅的可以直接使用平底锅，平底锅比较容易做多个小饼。

步骤 6

倒入一半混合好的米饭蛋液，中火微煎。等闻到鸡蛋香味的时候，底部也变金黄色了，就可以翻面了。

步骤 7

翻面后把底部也煎到金黄就可以出锅了。

步骤 8

喜欢吃番茄酱的可以帮孩子在上面画个笑脸出来。我是配了一些当季的蜜桃，补充一些维生素。

菜谱创建时间：2019-09-11 18:14:59