红烧鸡腿

作者： 爱家健康美食

用料

• 鸡腿 5只（1斤）
• 土豆 1个（7两）
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 2克
• 蒜 5瓣
• 姜 6片
• 白胡椒粉 适量

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿凉水浸泡1小时去血水，洗净，两面各划两刀，便于入味

步骤 2

加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，2克盐，适量胡椒粉，蒜末（5瓣蒜剁碎），6片生姜，戴手套将鸡腿和各种料拌匀并按摩一会

步骤 3

腌制20分钟

步骤 4

土豆去皮切滚刀块，泡在凉水中

步骤 5

开火，热锅凉油，关小火放入鸡腿煎两面金黄

步骤 6

在鸡腿四周放入土豆块，倒入腌鸡腿的料汁，加入开水（没过大部分鸡腿），大火烧开转中小火炖煮

步骤 7

汤汁快收干时撒白芝麻，淋少许麻油

步骤 8

翻炒出锅，里面的土豆比鸡腿还好吃呢😊

菜谱创建时间：2019-09-11 18:52:37