Q弹玉米面窝头（发面）

作者： 无感A

用料

• 玉米面 120克
• 普通面粉 40克
• 酵母 3～5克
• 江米面（糯米粉） 70克
• 温水 适量
• 白糖 1勺

Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤

步骤 1

酵母加温水加白糖混静止10分钟

步骤 2

鲜活酵母会像卡布奇若咖啡☕一样上面有小沫沫

步骤 3

面粉们混合

步骤 4

加入酵母水，搅拌成絮，

步骤 5

揉成面团

步骤 6

发至2倍大

步骤 7

揉成一个三角柱△

步骤 8

下面掏个洞

步骤 9

依次做好

步骤 10

篦子上刷油，码好

步骤 11

蒸10分钟，闷5分钟

步骤 12

ლ(＾ω＾ლ)

步骤 13

来个裸照

步骤 14

(๑`灬´๑)

步骤 15

(๑•̀ω•́๑)

Q弹玉米面窝头（发面）的小贴士

白糖可以不加，或多加些，这个没要求。加面粉是为了让窝头更有较劲，但是不要加太多。江米面或糯米粉可以多加些，甚至单用它也可以

菜谱创建时间：2019-09-11 18:57:09