不加水也超好吃红烧琵琶腿

作者： 小小的嘟嘟

这道菜不用加水也超级好吃的秘密就是用黄酒来炖肉，吃一次就忘不了的味道！

用料

• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 八角 2个
• 姜 3～5片
• 葱 一根
• 太太乐原味鲜酱油 2勺
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 黄酒 适量
• 蚝油 2勺
• 桂皮 1块

不加水也超好吃红烧琵琶腿的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗净后用料酒，葱，姜，腌制一小时。

步骤 2

锅中放油烧热后放八角，葱，姜，桂皮，干辣椒后，放入腌制好的鸡腿🍗翻炒片刻，倒入老抽，生抽，蚝油。太太乐的原味鲜味道很浓，要减少盐的用量哦！

步骤 3

最后加入黄酒，黄酒的用量以淹过鸡腿为宜！这道菜好吃的地方就是用黄酒炖肉，不用加一滴水哦！炖至熟透即可。

不加水也超好吃红烧琵琶腿的小贴士

腌制时间长一点会更好。 用黄酒炖肉，不加一滴水是这道菜好吃的秘密哦！

菜谱创建时间：2019-09-12 19:20:20