泡椒牛蛙

作者： 请叫我鄒先生

用料

• 牛蛙 4只
• 泡椒 5-8个
• 泡姜 1块
• 姜蒜末 各4个
• 小米蕉 20-25个
• 干海椒 5个
• 干花椒 5-10颗
• 芹菜 1-2颗
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 少许
• 大葱 1根

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙超市买的直接杀好、拿回来清洗干净

步骤 2

四只洗干净、砍成自己喜欢的大小

步骤 3

提前半小时麻味：姜片、大葱段、淀粉、料酒、盐

步骤 4

抓拌均匀即可

步骤 5

2颗芹菜洗净、切断

步骤 6

小米蕉、干海椒切段、根据自己吃辣的程度选择量

步骤 7

泡椒姜切片

步骤 8

锅烧油、放入泡椒、干海椒、干花椒、姜蒜末炒香

步骤 9

再放入麻好味的肉、小米蕉、芹菜段翻炒

步骤 10

再放入生抽、蚝油、鸡精、少许料酒翻炒5分钟左右

步骤 11

放入大葱段即可

步骤 12

装盘

菜谱创建时间：2019-09-12 20:10:49