红烧肉

作者： 绿芽芽了

最近佩奇都吃不起了……但是秋膘该贴还得贴啊……

用料

• 五花肉 克
• 酱油生抽老抽适量 勺
• 料酒少许 勺
• 盐少许 克
• 姜一块 片
• 八角一个 个
• 香叶少许
• 冰糖
• 番茄酱

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉过水

步骤 2

煮开切块备用

步骤 3

倒入油放生姜蒜片冰糖翻炒，煎一下微微上色

步骤 4

倒入酱油继续翻炒完全上色加入料酒倒入热水，满过肉，盖锅盖煮20分钟左右开盖见汤汁变少加入白煮蛋，继续煮，至汤汁粘稠加入番茄酱调色加入少许鸡精，起锅

步骤 5

PS：开锅之后要注意翻炒如出现太干现象，可加入料酒继续炒

步骤 6

算是自己喜欢的吧

菜谱创建时间：2019-09-13 08:48:08