小鱼干

作者： 美味爱上鲜美

老公喜欢小酌几杯，小鱼干和酒很配哦！

用料

• 小鱼 500g
• 料酒 3勺
• 面粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量

小鱼干的做法步骤

步骤 1

小鱼用盐，料酒，白胡椒粉腌渍2个小时左右（腌渍时忘了拍照了）

步骤 2

面粉＋水＋少许白胡椒粉调成糊状，小鱼放入调好的面糊里面粘上面糊

步骤 3

锅里放油小鱼下锅煎至两面金黄就可以出锅了，（也可以油炸，煎就是油少点但是鱼骨不脆，油炸的话鱼骨是脆的）

步骤 4

嘎嘣脆的小鱼撒上孜然粉就OK啦！

菜谱创建时间：2019-09-13 13:06:29