清蒸龙胆石斑鱼

作者： 神的孩子TATAN

用料

• 石斑鱼 一条（1斤2两）
• 葱 5根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 植物油 2勺
• 料酒 1勺
• 姜片 5片

清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤

步骤 1

龙胆石斑鱼处理完毕，背脊两侧开两刀，利于蒸得均匀。 铺垫葱白，姜片，浇一勺料酒。

步骤 2

大火蒸十分钟

步骤 3

讲葱青切丝

步骤 4

蒸好以后，将鱼换入干净的碟，不用蒸鱼的鱼汁。 铺上切好的葱丝，烧热花生油（开始冒烟），趁热浇在葱丝上（愉悦的呲啦声），趁着锅热，倒入酱油，热一热，再浇在鱼身上。

菜谱创建时间：2019-09-13 14:42:30