酿莲藕&炸莲藕肉

作者： 若紫涵

莲藕两吃，分量少，同时满足清淡和重口的。

用料

• 藕 1节
• 猪肉 150克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 2块
• 香菜梗 1根
• 食用油 适量
• 酱油 1勺

酿莲藕&炸莲藕肉的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片够装盘数即可，一定要薄才能造型，焯水再过凉水备用，其他剁碎备用

步骤 2

剁碎的莲藕加入瘦肉，一个鸡蛋，香菜梗，胡萝卜丁顺时针搅拌起劲

步骤 3

再加入一勺淀粉继续顺时针搅拌，因为孩子要吃，所以遵从食物本身的味道，没有加调味

步骤 4

凉水浸泡备用的莲藕薄片夹肉摆盘，水开上锅蒸5分钟，等一会再揭盖

步骤 5

拿出孩子吃的然后淋一勺酱油上去再淋入热油，完美~

步骤 6

其他的肉团子咱们来开始炸，用勺子取大小团下锅稍稍压扁慢火炸

步骤 7

注意看火翻面，两面金黄用筷子扎一下，不粘筷子即熟，想要更香的话可以捞出复炸一次

步骤 8

加点蔬菜摆个盘，搞掂（可以用点番茄酱点着吃，家里刚好没了，随意了）。宝宝一下吃了半个，当然，另外半个肯定是喜喜🐶帮忙的

菜谱创建时间：2019-09-13 19:26:34