五彩大拉皮

作者： 小狮子虞虞

用太太乐原味鲜系列的这款头道特级鲜酱油，做凉拌是最适合啦 没有其他的添加剂，味道醇正鲜甜， 调配凉拌酱汁不会过咸，还能提鲜～

用料

• 拉皮 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 黄瓜 1/3根
• 木耳 3朵
• 香菜 少许
• 鸡蛋 1个
• 瘦肉 100克
• 淀粉 少许
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 葱花 少许
• 太太乐原味鲜酱油 2勺
• 醋 2勺
• 花椒油 1/2勺
• 芝麻油 1/2勺
• 糖 3克

五彩大拉皮的做法步骤

步骤 1

拉皮提前用水浸泡一小时～

步骤 2

把拉皮放入烧开的水，煮一两分钟，直到拉皮变透明就可以捞出了

步骤 3

捞出的拉皮先过一下冷水，然后放一边控水备用

步骤 4

泡发完的木耳焯熟后切成丝

步骤 5

胡萝卜，青瓜，紫甘蓝切丝，香菜切段～

步骤 6

鸡蛋加少许淀粉打成均匀的蛋液

步骤 7

然后用平底锅摊一层薄薄的蛋饼

步骤 8

出锅后切成条

步骤 9

瘦肉切成肉丝

步骤 10

加入太太乐原味鲜酱油把肉丝炒熟～

步骤 11

把所有切好的材料码放在盘边～中间放上控干水的拉皮～

步骤 12

大蒜切末，小米辣切圈，葱花放一起，加上太太乐原味鲜酱油调制一个凉拌酱汁～因为是0添加的配方，都是原汁原味的鲜甜～而且酱油的味道不会过咸，钠的含量也不会非常高～

步骤 13

然后再加上陈醋，花椒油，芝麻油，少许糖调味～万能的凉拌酱汁就调配好了～

步骤 14

把酱汁淋在拉皮上，拌均就可以开吃啦～

步骤 15

色彩丰富，有颜鲜香又美味～清爽开胃，一吃停不下口～

菜谱创建时间：2019-09-15 16:00:08