松饼与轻脂蔬果沙拉（简单易上手，早餐绝配，源自女儿对马洛丽成长记的重温）

作者： 雅卓MM

雅卓昨日穷极无聊重翻了马洛丽成长记，并告诉我里面马洛丽妈妈做的松饼看起来很不错，So， 松饼来了…… ​​​还搭配了轻脂蔬果鸡蛋沙拉

用料

• 盐 2克
• 牛奶 1袋/盒
• 鸡蛋 2-3个
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 1-2克
• 白砂糖 25克
• 红心火龙果 1/4个
• 土豆 1/2个
• 青瓜 1/2个
• 鸡蛋 1个
• 午餐肉 1/4片
• 轻脂沙拉酱 1-2勺
• 黑胡椒碎 点缀

松饼与轻脂蔬果沙拉（简单易上手，早餐绝配，源自女儿对马洛丽成长记的重温）的做法步骤

步骤 1

食材如图，可以做15个松饼，如果嫌多可以食材减半

步骤 2

鸡蛋打入盆中，放入三量勺白砂糖，如果喜甜可再加一勺糖或者蜂蜜，我家不喜欢太甜的

步骤 3

加入牛奶后，搅拌均匀

步骤 4

150g低筋面粉，混入1-2克泡打粉

步骤 5

过筛放入盆中

步骤 6

调成糊状，可墩几下，墩出气泡，静置1小时，其实我放了一晚上在冰箱，早起制作省时间，也没有问题，早起拿出更黏稠，稍微搅拌即可。

步骤 7

平底不粘锅，千万不要放油，干烧下，放在凉毛巾上降温，调小火，延中心点倒入面糊，要始终垂直一点，倒的要慢，尤其最后停住，特别容易歪了就会不圆，待正面渐黄，似半凝固状态翻面，如果全凝固就糊了，翻面后稍微放一下就可以出锅。继续，把锅放在凉毛巾上降温，放回灶上，摊下一张。

步骤 8

给女儿先摊了5张，直径在5-6厘米

步骤 9

食材如图

步骤 10

鸡蛋煮熟，凉水入锅，开锅后8分钟，喜欢唐心的开锅5分钟，我家女儿喜欢全熟的，就是切起来易碎。

步骤 11

土豆切丁煮熟，开水入锅，煮8分钟，这是小丁的时间，如果切的大时间要加长

步骤 12

红心火龙果对半切开后，用勺子抄底挖出，留着火龙果壳装沙拉

步骤 13

午餐肉、青瓜、火龙果切丁，放入少许盐、轻脂沙拉酱拌匀

步骤 14

所有食材放入火龙果壳，上面放上切开的鸡蛋，点缀黑胡椒碎即可。

松饼与轻脂蔬果沙拉（简单易上手，早餐绝配，源自女儿对马洛丽成长记的重温）的小贴士

1.松饼每次制作，都要先在凉毛巾上降温，以免温度过高黑、糊特别快；2.如果口重，土豆煮时可在锅里放些盐。

菜谱创建时间：2019-09-16 08:18:08