虾仁西蓝花

作者： 家有老尚

九月份的虾是最肥的时候，是蛋白质含量很高的海产品，西蓝花抗氧化，防癌，和虾一起炒是绝配。

用料

• 西兰花 多朵
• 虾仁 100克
• 大蒜 3瓣
• 盐 5克
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 切末
• 酱油 少许
• 胡萝卜 半根

虾仁西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花切小瓣，胡萝卜切片，烧开水下锅煮3分钟，捞出，用冷水过一下，控水。

步骤 2

姜蒜末

步骤 3

鲜虾去头去线，切段，入料酒淹10分钟左右，锅里放油，烧热，入姜蒜末，盐，耗油，一点点酱油，多了影响色泽，再放西兰花和胡萝卜，一起炒2分钟就可以了，色香味俱全，很有食欲。

菜谱创建时间：2019-09-16 19:10:29