猪耳朵梅豆炖花生米

作者： 许为佳人

记忆中小时候的味道，非常好吃

用料

• 花生米 三把
• 猪耳朵梅豆 一斤半
• 酱油 两勺
• 盐 适量
• 辣椒 七个
• 姜 三片
• 蒜 五瓣
• 葱 半根

猪耳朵梅豆炖花生米的做法步骤

步骤 1

这就是猪耳朵梅豆，所有材料准备好，葱姜蒜处理好，梅豆掐头去尾（顺着梅豆拉一下边上有丝），梅豆洗干净开水淖五分钟放凉水冲几次斜切丝，花生米砸碎。

步骤 2

小火，倒油炒一下花生碎，炒到微微泛黄，加入梅豆炒几下放辣椒加一碗水炖几分钟，加酱油盐，出锅，也可以放点鸡精。

步骤 3

水加这么多就好。

步骤 4

灰常灰常好吃

猪耳朵梅豆炖花生米的小贴士

梅豆一定要淖五分钟，不熟的梅豆有毒。

菜谱创建时间：2019-09-18 00:19:35