功夫海鲈

作者： 默与庸

为啥叫功夫鱼呢？可能是因为需要耐心与一些时间吧。海鲈比较鲜甜，鱼骨比较少，所以做这道菜最合适了。还是那句话，食材最重要，新鲜的鱼本身就自带鲜甜的味道，会起到事半功倍的效果。 刚看到一句话:厨房是家的温度。所以在家好好做顿饭，让家温暖起来吧！

用料

• 姜 切细丝
• 海鲈1条
• 香菜1条
• 酱油适量
• 食用油适量

功夫海鲈的做法步骤

步骤 1

鱼洗净双飞切片，用盐水清洗3次，鱼骨分段。

步骤 2

锅中放水，调小火水开将鱼放入烫熟。注意刚刚熟即可捞出。

步骤 3

摆盘，将姜丝和香菜撒在表面。浇上适量生抽。注意色泽，不要太多，保持鱼的白嫩色。

步骤 4

生油烧热，浇在姜丝上即可。美味即可开动了。

步骤 5

配了2个绿色菜，清淡一点，缓解一下之前胡吃海喝的肠胃。

菜谱创建时间：2019-09-18 20:08:16