香葱肉松手撕面包

作者： Man-诗

我家小朋友最喜欢吃肉松包，外面买的肉松面包她们只吃上面的肉松，然后就留下赤裸裸的面包，索性自己动手做了起来，这款肉松手撕面包是一块一块的面团和肉松混合烤出来的，肉松的料超多，超满足。小朋友们也爱吃

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个（大约50克）
• 盐 2克
• 奶粉 15克
• 糖 25克
• 黄油 15克
• 干酵母 2.5克
• 夹心
• 香葱 随意
• 肉松 随意
• 沙拉 随意

香葱肉松手撕面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外其他材料先下牛奶，鸡蛋后再下各种粉，中间挖个小圆圈放入干酵母，按和面程序（没有面包机也可以用手揉，就是手会酸哈哈哈）

步骤 2

和面10分钟后下黄油

步骤 3

用面包机20分钟后我用手揉，不一定非得揉到出手套膜，我大概再手揉了15分钟

步骤 4

可以借助烤箱发酵，烤箱有发酵功能直接发酵30分钟，没有这个功能就烤盘上放碗热水，烤箱调35度发酵30分钟，发酵到手戳一个洞不会回缩就好了

步骤 5

发酵好拿出来排气

步骤 6

再切成一小块块

步骤 7

空心模具先刷一层油放入一层面团，不用太密集，留点空隙

步骤 8

洒上一层肉松，香葱，最后沙拉

步骤 9

再放入一层面团

步骤 10

再重复图8，我一共三层面团三层肉松

步骤 11

还剩一点面团做个迷你的

步骤 12

发酵25分钟

步骤 13

发酵好的面团，160度上下火烤40分钟

步骤 14

表面上色后盖上锡纸，我没盖导致表面有一点焦

步骤 15

一层一层撕着吃好好玩 ，哈哈哈……

菜谱创建时间：2019-09-18 20:14:50