香菇肉末拌面（超详细，零失败）

作者： 我爱水果果果果

我这个卤是两人每人两碗的量。口味不是特别的咸，可以根据口味多放些豆瓣酱。

用料

• 油 适量克
• 盐 半勺克
• 香菇 3朵
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 肉末 200克
• 蒜末 5瓣（我比较爱吃蒜）
• 姜 4片
• 葱 半根
• 洋葱 半个
• 甜面酱 1勺
• 糖 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 十三香 1勺

香菇肉末拌面（超详细，零失败）的做法步骤

步骤 1

把蒜和姜切成小粒备用（我家没大葱了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 2

洋葱切丁备用

步骤 3

香菇切丁备用

步骤 4

把糖、十三香、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、甜面酱等刚刚准备的调料都放一起，备用。

步骤 5

热油下葱姜蒜爆香。

步骤 6

下入肉末抄至发白

步骤 7

倒入洋葱，炒到洋葱稍微软一些。

步骤 8

倒入香菇，炒软。

步骤 9

香菇和洋葱炒软入味后，倒入刚准备的调料。

步骤 10

炒至上色均匀入味，加入小半碗水。

步骤 11

小火收汁，到差不多粘稠状，即可关火。

步骤 12

味道炒鸡棒！一下能多吃一碗面。

步骤 13

和煮好的面（过水）一起吃！好好吃(o^^o)

香菇肉末拌面（超详细，零失败）的小贴士

如果怕吃不了尽量多放豆瓣酱和盐，这样保存的久一点。放冰箱每次吃就可以直接吃啦。

菜谱创建时间：2019-09-19 00:20:52