什锦蔬菜鲜虾粥

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 鲜虾 8只
• 盐 3g
• 白胡椒粉 1g
• 料酒 5g
• 小葱 1根
• 食用油 10g
• 大米 50g
• 清水 500g
• 鲜香菇 2朵
• 油菜心 1棵
• 盐 3g
• 豌豆 适量
• 玉米 适量
• 胡萝卜 0.5根
• 油菜 1棵
• 盐 3g
• 葱花 根据口味添加

什锦蔬菜鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净后，剪掉虾头，用牙签挑出虾线，剥去虾壳。虾头不要扔掉，留下备用。

步骤 2

虾仁中加入盐，白胡椒粉，料酒，抓匀后腌制15分钟。

步骤 3

锅烧热，倒入少许油，放入小葱段和虾头，煸炒至出红油后，盛出虾头和葱段。

步骤 4

倒入淘洗好的大米和清水，盖盖子炖煮至大米开花。

步骤 5

大米煮至开花后，放入青豌豆、玉米粒、香菇片、胡萝卜丁，然后放入腌好的虾仁，用勺子搅拌一下，盖盖子继续焖煮10分钟左右。

步骤 6

当蔬菜变软，虾仁变红后，放入切碎的小油菜，搅拌一下，将蔬菜烫软，然后撒入少许盐，搅拌均匀即可。

什锦蔬菜鲜虾粥的小贴士

大米可以用水浸泡30分钟左右。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-09-19 21:00:06