毛蟹年糕

作者： 阳阳的吃货日常

用料

• 年糕 300克
• 毛蟹 4～5只
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 糖 10克
• 料酒 20克
• 蚝油 2勺
• 姜 1片

毛蟹年糕的做法步骤

步骤 1

蟹洗净切半沾上面粉待用

步骤 2

20克油爆香姜丝，2分钟，varoma键，反转小勺，然后调10分钟，蒸煮键（最高温度），反转小勺，逐个将蟹从锅盖的小孔中放入，10克生抽，10克老抽，10克糖，20克料酒，加3量杯开水，盖上量杯盖。

步骤 3

加入年糕，加3量杯开水，2勺蚝油，然后继续调8分钟，温度最高，反转小勺。最后出锅装盘。

菜谱创建时间：2019-09-19 21:37:55