白灼龙利鱼

作者： 知薇薇Eveln1116

白灼龙利鱼做法简单，是平时经常做给小朋友吃的一道菜，这次参加太太乐原味鲜的活动，做了一个高配版本的，有蔬菜有优质蛋白质，大朋友和小朋友都喜欢。

用料

• 龙利鱼 一块
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 2勺
• 菠菜 1小把
• 金针菇 1小把
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 1瓣
• 黑芝麻 5克

白灼龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材，龙利鱼解冻，蔬菜清洗干净。本来想用黑豆苗的，无奈买不到，只好用菠菜代替。

步骤 2

处理食材，金针菇撕小把，菠菜切段，胡萝卜擦粗丝，蒜切片。

步骤 3

龙利鱼切块，加一点胡椒粉3克、姜粉3克、干淀粉5克腌制。胡椒粉和姜粉作用是去腥，因为有小朋友吃，就没用料酒。

步骤 4

锅里烧水，加半勺盐和几滴食用油，水开以后放金针菇焯水2分钟，熟了捞出来，夏天可以用水过凉，现在天凉不用过凉水了。

步骤 5

胡萝卜丝焯水半分钟捞出。菠菜焯水10秒钟左右捞出，忘了照了。

步骤 6

龙利鱼最后焯水，大概需要三分钟左右，小心泡沫扑锅哦⊙∀⊙！

步骤 7

摆盘，龙利鱼放在最上面，摆上蒜片和黑芝麻。

步骤 8

食用油适量，量大概和炒菜差不多，烧热。我家这个是专门用来浇热油的勺子。

步骤 9

油烧到冒烟，趁热浇在芝麻和蒜片上，噼噼啪啪的声音真是美妙极😁😁

步骤 10

最后一步，淋一点太太乐原味鲜特级头道鲜酱油，这个酱油没有添加剂，给小朋友吃非常放心。酱油是这道菜的灵魂，一定要选好酱油哦。

步骤 11

成品图，不爱吃菜菜的小朋友也吃了不少的蔬菜。

白灼龙利鱼的小贴士

1给小一点小朋友吃的话，蔬菜要弄短一点，以防小朋友吃的费力。 2一定要选好酱油哦。

菜谱创建时间：2019-09-20 09:11:48