少油版茄子炒甜椒

作者： 懒人在厨房ing

我炒菜从不过油，一是麻烦，二是长胖，而且太油腻的我也不爱吃

用料

• 圆茄子 一个
• 甜椒 两个
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许
• 蒜瓣 随意
• 料酒 1勺

少油版茄子炒甜椒的做法步骤

步骤 1

平底锅烧热，放点油（平时炒菜量），放入茄子，加点料酒，煸炒至软

步骤 2

放入甜椒

步骤 3

快熟了，放入豆瓣酱和蚝油，炒勻

步骤 4

适量放一点盐，放入蒜瓣

步骤 5

翻炒一会即可出锅。酱香味的茄子，青椒不油腻，很好吃。

少油版茄子炒甜椒的小贴士

炒菜要把汤收干净，我不喜欢汤汤水水的菜，调料和盐也尽量少吃。

菜谱创建时间：2019-09-20 14:43:50