好吃易做的白斩鸡

作者： 爱吃会做的吃货妈妈zhj

每次买那个新疆尼雅童子鸡都是做成了大盘鸡，今天试着做了白斩鸡味道不错，而且做法简单！

用料

• 新疆昆仑尼雅童子鸡 一只
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 姜 5片
• 八角 1个
• 桂皮 1小段
• 香叶 5片
• 黄酒 适量
• 生抽 2勺
• 芝麻油 适量

好吃易做的白斩鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，用炒好的花椒盐抹搽鸡全身，放冰箱里4小时

步骤 2

锅里放姜、八角、桂皮、香叶、水大火烧开，把腌好洗干净的鸡放入，开锅后加入黄酒烧开转小火15分钟，把鸡捞出来

步骤 3

等鸡冷了后切块装盆，另外拿一小碗放生抽和芝麻油调成沾料

好吃易做的白斩鸡的小贴士

鸡一定要等水烧开了才能下锅，花椒和盐要炒一下才行

菜谱创建时间：2019-09-21 18:40:25