冬瓜盅

作者： 鲜鲜爱下厨

用料

• 小冬瓜 1个
• 干贝 6粒
• 香菇 4朵
• 姜 2片
• 小排骨 1条
• 盐 1勺

冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

选择一个大小合适的冬瓜，挖空冬瓜芯

步骤 2

冬瓜热水煮5分钟，去掉青涩的味道

步骤 3

排骨斩小块，焯水

步骤 4

瑶柱和香菇提前泡好，瑶柱搓碎，香菇切丝

步骤 5

炒锅少油，稍稍翻炒瑶柱和香菇，焯好的排骨，姜片，一勺盐，水8分满，加盖上蒸锅，蒸30分钟

步骤 6

一个小冬瓜适合1-2个人吃，人多的话，冬瓜约大蒸制时间需要加长

步骤 7

冬瓜盅里的东西可以按个人喜好口味，虾仁，鲍鱼，鸡，瘦肉都是很好的选择

菜谱创建时间：2019-09-22 17:20:35