土豆肉丁杂酱面

作者： 影子_cy3

儿子说不想吃番茄肉丁面，家里正好有个土豆，那就番茄换土豆吧！

用料

• 瘦肉丁 半碗
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 韭菜面 按自己的食量
• 豆瓣酱 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量

土豆肉丁杂酱面的做法步骤

步骤 1

瘦肉（2勺料酒，1勺生抽腌制），土豆，洋葱分别切丁；今天买的是韭菜细面；

步骤 2

煮好的面放在冷开水里备用；

步骤 3

热锅油温6成热爆香洋葱，下瘦肉丁继续翻炒，直到肉丁变色再加入土豆翻炒，加1勺耗油，2勺豆瓣酱，2勺白糖，加水烧开，中小火慢慢熬煮；

步骤 4

煮至土豆软烂，最后再加入适量的水淀粉，直至汤汁浓稠即可；

步骤 5

准备一个大碗，煮好的面条控水装入碗中，再舀上几勺土豆肉丁，撒上香葱，尽情的享用吧！

步骤 6

一搅一拌，美味😋😋

土豆肉丁杂酱面的小贴士

面煮好最好放在冷开水里，防止黏连； 土豆一定要煮到软烂，口感更好； 盐的话我没放，因为豆瓣酱，耗油，生抽都咸味的；

菜谱创建时间：2019-09-22 20:26:13