好吃的炸鸡-面包糠版

作者： Andy的小食堂

做法​文字描述如下： 第一、首先将翅根（或鸡腿）加盐、料酒、生抽、胡椒、葱、姜腌制，有条件的可以放冰箱腌制一晚，这样更入味！ 第二、将腌制好的翅根从冰箱取出，用手稍微挤一挤，挤掉血水或是调料带的水，均匀地裹生粉（就是淀粉），将裹好生粉的翅根沾满蛋液，再均匀的裹好面包糠​； 第三、锅中放油，油8分热度的时候就可以将裹好面包糠的翅根放过锅中炸啦，边炸边稍微上下翻动下​，使得受热均匀​； 第四、待表面金黄时捞出，放置半分钟后入锅复炸一两分钟，之后捞出装盘就可以开吃啦​。 ​

用料

• 面包糠 适量
• 翅根 6只
• 鸡蛋 两个
• 淀粉 适量

好吃的炸鸡-面包糠版的做法步骤

步骤 1

咬了一口还不错哦

步骤 2

外皮酥脆，里面很嫩

好吃的炸鸡-面包糠版的小贴士

因为没有炸鸡粉所以用了面包糠， 面包糠最大的缺陷是表皮会有点硬，当然味道还是很赞的

菜谱创建时间：2019-09-24 12:22:45