饼干南瓜饼

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 早餐饼干 200g
• 食用油（油炸） 适量
• 白芝麻 适量
• 水 适量
• #南瓜馅
• 老南瓜 200g
• 糯米粉 150g
• 糖 30g

饼干南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片，加少许水，用微波炉蒸熟。

步骤 2

倒出蒸南瓜出的水，加糖碾成泥。加糯米粉揉成团。

步骤 3

将馅分成30g一个的小球，稍微按压成饼状，抹少量清水，按在饼干上。再抹少量清水，盖上另一块饼干，按紧。

步骤 4

侧面再沾少量水，滚一圈白芝麻。

步骤 5

倒半锅油，开小火将油烧热。木筷子放进油中没有气泡冒出，但把手放在锅上能感受到热度。 轻轻放入南瓜饼，继续用小火炸。 中途可以给饼翻个身，动作要轻，不然饼干可能和馅分离。

步骤 6

大约炸10分钟，南瓜饼浮起，四周冒小泡泡，就是熟了。 小心捞起，用厨房纸巾吸油。

饼干南瓜饼的小贴士

1、小火炸是关键，不然容易饼干糊了馅还没熟透。 2、怕太油的话，可以在第5步的时候，把南瓜饼放热油里炸20秒后就捞出来，然后开烤箱160度烤15分钟，可以达到和油炸相似的效果。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-09-24 12:41:07