火龙果千层蛋糕

作者： 萍儿WOYGN

新入手的薄饼机，第一次控制的不好，饼皮厚了，但是加了火龙果榨汁做的，好看又好吃呢，必须记录一下

用料

• 火龙果 100克
• 牛奶 200克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 糖 40克
• 玉米油 50克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 火龙果 120克
• 防潮糖粉 少量
• 薄荷叶 少量

火龙果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材，200克牛奶加100克火龙果榨汁过筛再用

步骤 2

鸡蛋细砂糖放入摩飞搅拌盆中-

步骤 3

手动按压几下即可均匀

步骤 4

加入玉米油

步骤 5

火龙果牛奶汁，继续手动按压搅拌均匀

步骤 6

过筛低筋面粉

步骤 7

搅拌均匀静止30分钟再做

步骤 8

薄饼机预热，两分钟左右即可

步骤 9

倒扣在面糊盆中，几秒钟即可

步骤 10

翻面观察上色

步骤 11

慢慢起小泡泡

步骤 12

这样的小泡泡即可

步骤 13

全部做好放在晾网上晾凉再用

步骤 14

200克淡奶油加20克细砂糖打发

步骤 15

火龙果切薄片

步骤 16

奶油打好的状态

步骤 17

千层皮平铺好

步骤 18

中间抹一层奶油

步骤 19

放入火龙果，两边折起来

步骤 20

在卷起来，放入冰箱定型30分钟以上

步骤 21

也可以包起来，直接食用

步骤 22

取出撒糖粉装饰即可

步骤 23

我哪天做的时候家中小朋友多，都等着吃，所以着急了一点。图片也没拍好，但是不影响口感哦，被孩子们秒完

火龙果千层蛋糕的小贴士

牛奶火龙果汁必须过筛 面糊搅拌均匀即可不需要过渡搅拌，如果不确定面糊是否搅拌均匀，可以过筛再用 没有薄饼机，家用不粘锅，就要烙一张，先给锅降温在加面糊。要不然锅的温度太高，再加面糊，饼皮会特别厚 需要同款薄饼机的可以去看看https://m.xiachufang.com/goods/95158/

菜谱创建时间：2019-09-25 08:03:50