奶香南瓜小馒头

作者： 春风十里不如你520

用料

• 中筋面粉 200g
• 南瓜 150克
• 奶粉 20克
• 酵母 2克

奶香南瓜小馒头的做法步骤

步骤 1

先把南瓜🎃削皮

步骤 2

切块

步骤 3

放锅里蒸十分钟

步骤 4

蒸好后拿出来压成泥状晾凉，喜欢吃甜的可以放20克～30克白糖跟南瓜泥一起拌均。

步骤 5

称200克中筋面粉

步骤 6

2克干酵母，加入一点点35度左右的温水化开

步骤 7

……

步骤 8

……

步骤 9

面粉里加入奶粉搅匀，没有奶粉就不放，放点牛奶也可，但面粉和南瓜比例估计要改。

步骤 10

放入酵母搅拌，再加入南瓜泥，用筷子搅成絮状。

步骤 11

揉成团

步骤 12

盖上保鲜膜，室温下松弛半个钟

步骤 13

把松弛好的面团拿出，揉几次排气，再把面团一分为4，取出一块揉成长条，剩余的用保鲜膜盖好。

步骤 14

切块

步骤 15

锅里放温水，垫馒头的我刷了点玉米油防粘。把馒头放入，再盖锅盖给面团松弛十分钟

步骤 16

开火蒸10分钟，蒸好后先不开盖给馒头在锅里再待两分钟。

步骤 17

南瓜小馒头就做好啦

步骤 18

我做的是无糖的，还是放点白糖好吃点。

菜谱创建时间：2019-09-25 13:28:09